Descrizione

Amaro Leon – Castagner

Descrizione: Amaro Leon Castagner è un liquore d’erbe realizzato a partire da una ricca selezione di botaniche naturali: fiori, foglie, radici ed erbe aromatiche. La produzione segue un metodo ispirato all’antica tradizione erboristica italiana, con un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e alla precisione del processo estrattivo.

Ogni botanica viene lavorata separatamente attraverso una lenta infusione a freddo, con tempi variabili in base alla tipologia, per garantire l’estrazione ottimale degli aromi più autentici e nobili. Alcune infusioni possono durare anche diversi mesi, assicurando così un profilo aromatico ricco e profondo.

Una volta ottenute tutte le essenze, queste vengono sapientemente bilanciate e armonizzate con grappa invecchiata in barrique, elemento distintivo che conferisce struttura, complessità e rafforza il legame tra amaro e distillato di pregio. Il tocco finale del Mastro Distillatore sigilla l’identità unica di questo amaro artigianale.

Il profilo aromatico di Amaro Leon è intenso, articolato e in continua evoluzione: si apre con delicate note fruttate, per poi lasciare spazio alla freschezza erbacea del tarassaco e culminare con note amare e balsamiche di genziana, rabarbaro e angelica.

Al palato si presenta pieno, avvolgente e persistente, con una struttura complessa ma sempre equilibrata. Il finale è lungo e armonico, privo di eccessi zuccherini, e rende Amaro Leon ideale per una degustazione raffinata.

Formato: 70cl – 33% Vol.